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那是天然种子转化的秘密。亦如喜欢躺在檐下的炕沿，静静地闻着这个味道。

    ??制作大酱的流程需要纯手工操作。等豆子上的面粉干透时，女人们会坐在炕头上一点点搓掉，豆子这时候变成了棕红色，牙齿咬上去有点筋道。再把这些豆子放进一个无油无水的陶瓷罐里，搬到室外庇荫的地方，撒上盐来发酵。

    ??发酵了一个夏天的大酱，炒菜、凉拌、做酱汤都极其美味。

    ??讲究一点的北方人还喜欢用鸡蛋、核桃仁炒一下，用“鸡蛋酱” 蘸着黄瓜、带缨子的小水萝卜、大葱或者生辣椒来吃，近几年苦苣又流行了，反正是任何生冷的东西都可以，都开胃好吃。

    ??这道菜就叫“丰收菜”！

    ??如果用干豆腐皮或者玉米面摊成的纸一般薄的煎饼一卷，就成了另一道享誉全国的名吃：煎饼卷大葱。

    ??亦如母亲常做蒜茄子和腊八蒜，满满一坛子紫色的茄子和碧绿的青蒜，过年节油腻重的时候，用一个小碟子夹出几个，佐为凉菜，真是爽口生津。

    ??不过最好吃的北方美食莫过于蒜泥白肉了。

    ??元旦以后，农村亲戚会杀猪，每次都会送来肥美的土猪肉。亦如父亲把肉一块块切好，冻在天然的冰箱——房檐下。节日到了，母亲就会烧一大锅水，只放几颗八角，把大块的猪蹄、牛肉、猪肉和猪肝依次放进去煮烂。

    ??就这样焖炖几个小时，用钩子把肉拿出来，扎着雪白围裙的父亲就会把肉一片片切好码在盘子里。瘫痪的姥爷坐在炕上一颗颗地剥好大蒜，再用捣蒜的杵一点点研磨碎。大蒜和酱油混合好，把一片白肉放进去，蘸饱了调料放进嘴里，那叫唇齿留香，回味无尽。

    ??姥姥还会把肉皮切碎单独来煮，自然冷却后切片装盘，就成为亦如最喜欢的 q 弹可爱的小皮冻了。

    ??每次吃完这些美食之后，妈妈就会剥几颗生花生给亦如，这样大蒜的味道就不会打扰别人。

    ??亦如不挑食，却唯独不吃螃蟹，甚至看到就会反胃，如果强迫咽下，马上就会浑身起红疹甚至休克。

    ??自己对海鲜并不过敏，为什么单单不能吃螃蟹呢？ 亦如隐约想起可能是与儿时的一段记忆有关。

    ??这段记忆与大雷有关。

    ??松村健之死调查 1

    ??和蔡高峰的第一次谈话并没有实质进展。还没说上五分钟，蔡高峰就大喊头晕，秘书叫来医生，陈军和林域果只能离开。

    ??王欣美被家人保释，但警方严格限制她的行动，随时准备传唤她。当事人这里无法突破，林域果只好按照陈军的指示，开展外围调查。

    ??林域果追查王欣美一周，没发现任何异常——这果然就是个好吃懒做、好逸恶劳、私生活混乱的女子。陌生人刚死在她床上，她竟跟没事人一样，整天睡大觉，照样吃喝玩乐。

    ??谁能想象，这才只是一个19岁的少女。“可惜这样的女孩儿现在越来越多！”陈军哀叹，不由想起自己的儿子，因为和夫人工作都忙，孩子一直由爷爷奶奶带着，现在沉迷上网玩游戏，学习成绩惨不忍睹。

    ??等林域果终于发现王欣美吸毒，事件出现重大转机，她也被重新带回警局。林域果拉来一把椅子，坐在她面前。

    ??正犯毒瘾的女孩儿人不人鬼不鬼，一把鼻涕一把眼泪，眼神不能对焦，平时漂亮的长发黏糊糊的，黑眼圈和眼袋也显现出来，闻得出也没刷牙。

    ??“没办法，进去吧 !”林域果晃晃强制戒毒所发的小册子。

    ??不要啊！王欣美哀求，不知哪来的不适让她抱紧肩膀，整个人都在颤抖。

    ??林域果叹气，你说你呀，漂漂亮亮的，怎么就不学好！这么小就吸毒，一辈子不就毁了嘛！

    ??“是我想吸毒的吗？”

    ??女孩儿痛苦地扭扭身体，我还不是被别人害的！为了不越陷越深，我努力克制自己，现在还不碰冰毒……

    ??“这么说，我还得表扬你呀！”林域果被气乐了，“你说说，你是被谁害的？”

    ??“还不是你们这些臭男人！”

    ??王欣美抽泣，其实我小时候成绩很好，那时候就想成为白衣天使，救死扶伤。等上了高一，我们都住校，有一天夜里我去冲凉，历史老师竟然在水房里对我动手动脚，我大声喊人，他跑掉了。

    ??后来他就欺负我，每次上课都刁难我，罚我站，说难听的话讽刺我。

    ??同学们开始疏远我，连其他老师也